เครื่องดื่มวอดก้า

ดื่มด่ำร่ำแอลกฮอลล์ เครื่องดื่มวอดก้า กับอาหารไทยเลิศรส

คนไทยคุ้นเคยกับการร่ำสุรายาเมามาแต่ในอดีต เป็นการสังสรรอย่างหนึ่ง  ต่อมาเมื่อประเทศเจริญเติบโตมีการค้าขายและติดต่อกับต่างชาติ ทำให้เราได้รับวัฒนธรรมการร่ำสุราจากฝรั่ง และในบรรดาเครื่องดื่มค็อกเทลที่คุ้นหูคนไทยมีมากมายหลายอย่าง ยกตัวอย่างเช่น วิสกี้ (Whisky)  สก๊อตวิสกี้ (Scotch Whisky)  ไอริช วิสกี้ (Irish Whisky) เบอร์เบิน วิสกี้ (Bourbon Whiskey)  คานาเดี้ยน วิสกี้ (Canadian Whisky) บรั่นดี (Brandy)  ฟรุ๊ตบรั่นดี Fruit Brandy   คอนญัค  อามาญัค Armagnac   เหล้าจิน (Gin) เหล้ารัม (Rum)  เตกีล่า (Tequila)  และ วอดก้า (Vodka)

วอดก้า เครื่องดื่ม สูตรค็อกเทล ที่เป็นที่นิยมเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการกลั่น หรือ Distilled Spirit เป็นประเภทของเหล้าที่เกิดจากการกลั่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการกลั่นจะมีอัตราส่วน 40:100  คือในน้ำ 100 ส่วน มีแอลกอฮอล์ 40 ส่วน แปลง่ายอีกนิดคือ แอลกอฮอล์มีความแรง  40o วอดก้า เป็นเป็นเหล้ากลั่นที่ผลิตจากมันฝรั่ง หรือพวกข้าว เช่น ข้าวไรย์   เมล็ดข้าวโพด ข้าวสาลี

คนไทยนิยมดื่มสุรากับอาหารไทยที่หาได้ในครัวเรือน และพอว่าด้วยอาหารไทย ไม่ว่าจะปรุงยังไงก็เข้ากับเครื่องดื่มได้ทุกประเภท ทุกเชื้อชาติ ไม่ว่าจะ บรั่นดี วิสกี้  หรือ วอดก้า  คนไทยมีความฉลาดล้ำเลิศในการดัดแปลงอาหารไทยให้เป็นอาหารไทยประยุกต์สไตล์ไทยฟิวชั่น เพื่อให้รสชาติมีความเบาลง แต่ทว่ายังคงรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน คงไว้ด้วยเอกลักษณ์เครื่องเทศ กลิ่น และกรรมวิธีการปรุง การตกแต่งอย่างวิจิตรบรรจงแห่งความเป็นไทย และนำมาจับคู่กับ วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลที่ชาวตะวันตกนิยม แม้แต่ชาวตะวันตกเองเมื่อได้ร่ำวอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทล กับอาหารไทยฟิวชั่นแล้ว ยังต้องออกปากชมว่าลิ้นสัมผัสอาหารจานหลักกับวอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลเป็นการผสมผสานกันได้อย่างลงตัว

วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลร่ำคู่กับอาหารประเภทยำ… อาหารประเภทยำของไทยจะเน้นที่รสจัดจ้าน เพราะนำด้วยน้ำมะนาวและพริก ตามด้วยรสรองอย่างหวาน  ดังนั้น อาหารยำจึงมีรสอมเปรี้ยวอมหวาน นอกจากนี้ยังเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของสมุนไพรอย่างตะไคร้ และสะระแหน่  เช่น ยำถั่วพูกุ้งสด  ยำวุ้นเส้น ยำขนมจีน ยำปลาทู ยำไข่เจียว ยำส้มโอ ฯ ยิ่งร่ำกับวอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลจะยิ่งทำให้รสยำละมุนขึ้น

วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลร่ำคู่กับดื่มคู่กับอาหารประเภทแกง… เช่น มัสมั่น แกงเขียวหวาน  แกงเผ็ดเป็ดย่าง เทโพ ต้มยำต่างๆ แกงคั่วหอยขม แกงคั่ว  ไม่ว่าจะแกงอะไร ความโดดเด่นของแกงไทยคือเครื่องปรุงที่ใส่แบบไม่ยั้งมือ โดยมีเครื่องปรุงหลักคือกะทิ ผสมกับพริกแกง และเครื่องเทศ ตามด้วยความหอมของสมุนไพรพื้นบ้าน เช่น รากผักชี กระเทียม พริกไทย ยิ่งร่ำกับวอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลกับอาหารประเภทแกงยิ่งทำให้ความเข้มข้นของแกงเข้มขึ้น ไม่ได้เจือจางลงเลย เมื่ออิ่มท้อง ยิ่งร่ำกับวอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลกับแกงไทยๆ ยังทำให้หลับสบาย   ผ่อนคลาย ได้เป็นอย่างดี

วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลร่ำคู่กับอาหารประเภททอด…อาหารประเภททอดที่ลือชื่อที่นิยมนำมาประยุกต์กับวอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทล เช่น ปลาทับทิมทดสามรส หมูหรือเนื้อทอดแดดเดียว ปลาทอดน้ำปลา ปีกไก่ทอด ปลาแซลมอนทอด วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลที่ทานกับอาหารประเภททอดจะทำหน้าที่ในการตัดความมันที่มาจากการทอด วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลต้องตัดความเลี่ยนของน้ำมันออกจากลิ้น

วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลร่ำคู่กับอาหารประเภทผัด… อาหารประเภทผัดต้องร้อนและดื่มคู่กับวอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทล อาหารประเภทผัด เช่น  ผัดกะเพรา ผัดเผ็ดต่างๆ หอยเชลล์ผัดผงกะหรี่ ผัดฉู่ฉี่ หรือจะแค่ข้าวผัดจานหนึ่ง ก็อร่อยขึ้นได้กับ วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทล

อาหารอีกหนึ่งประเภทที่เข้ากันได้ดียิ่งกับ วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลคืออาหารประเภทย่าง… การย่างคือการทำให้อาหารสุกด้วยไฟ  ฝรั่งเองก็มีอาหารย่างที่ทานกับเครื่องดื่มมากมาย จึงไม่ต้องสงสัยว่าทำไมอาหารประเภทย่างของไทยจึงเข้ากับวอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลได้สมบูรณ์แบบ อาหารประเภทย่าง เช่น ไก่ย่าง เนื้อย่าง บาร์บีคิว  วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลจะทำหน้าที่ดึงความโดดเด่นของเครื่องเทศไทยที่หมัก  และดึงความหอมจากความกรุ่นที่ได้จากการย่าง ยิ่งทานขณะร้อนยิ่งเติมความอร่อยและเข้มข้น

วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลกับอาหารไทย จึงเป็นความเข้ากันอย่างที่สุด ไม่ว่าจะปิ้ง ย่าง แกง คั่ว ยำ แห้ง หรือน้ำ วอดก้า เครื่องดื่มค็อกเทลจะคอยเป็นตัวชูรสชาติอาหารให้โดดเด่น อร่อยลิ้น และเจริญอาหารได้เป็นอย่างดี